a/ Nguyên liệu :

• Gói sò lụa 300g hoặc 500g của Hải Lộc.
• 100g rau ngò gai
• Một ít rau quế, rau húng lũi.
• ¼ củ hành tây cắt mỏng
• 0,5g hành tím cắt khoanh
• 2 cây sả bào mỏng
• 1 ít hành tím phi tỏi, tỏi xay
• 1 trái ớt sừng cắt sợi
• 1 trái ớt hiểm đập dập
• 2 muỗng nước cốt chanh, đường cát
• 1 muỗng nước mắm ngon.

b/ Cách làm

      - Ướp sò lụa của Hải Lộc với tỏi xay, một ít đường, một ít nước mắm và ngâm khoảng 5 phút.

      - Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn đều với sò lụa thịt Hải Lộc đã ướp.

      - Hòa tan nước mắm, đường cát, nước cốt chanh, sau đó cho vào gỏi bóp đều tay và cho thêm gia vị.

     -  Bày ra đĩa, cho ít hành phi lên trên và trang trí vài lát cà chua xung quanh đĩa.

Mách nhỏ :

      - Sau khi trộn đều tất cả với nhau, các bạn mới cho rau quế vào trộn them vài lần, như vậy đĩa gỏi sẽ bắt mắt hơn và hấp dẫn hơn.

     -  Dùng với nước mắm ngọt