a/ Nguyên liệu:

• - 10 viên đậu hủ hải sản Hải Lộc
• - 100g nấm đông cô xắt lát
• - 1 củ cà rốt xắt sợi
• - ½ lít nước dùng
• - Dầu , bột nêm , muối tiêu , hành ngò, 2,3 tép tỏi

b/ Cách làm:

- Thao tác :

      - Nấm đông cố rửa sạch xắt lát phi tỏi thơm cho nấm vào xào nêm nếm bột nêm, tiêu, cho chút muối, cho chín rồi đổ nước dùng vào nồi cho sôi, bỏ đậu hủ rã đông vào nước dùng cho chín + nấm đông cô + cà rốt xắt sợi,

      - khi nước vừa sôi thì nhấc xuống, nêm lại và bỏ hành ngò đã xắt nhỏ.

- Thưởng thức :

      - Canh soup cò mùi thơm đậm của nấm đông cô, vị ngọt tự nhiên từ các loại hải sản nguyện chung vị ngọt và tính mát của đậu nành từ đậu hũ sẽ là món canh thích hợp và có lợi ích cho sức khỏe vào mùa hè cho mọi gia đình.
      - Dùng kết hợp với bữa cơm gia đình hoặc canh dùng bữa ăn .

Mách nhỏ :

      Để cho nước súp thật trong và không bị sậm màu đen, sau khi cho các loại rau, củ và nấm vào nồi nước, nên để lửa vừa và đừng để nước quá sôi